rajaste rajaste kowwaks lähhäb, ning katta linnase ride ja padjaga kinni. Kui se taigen öiete hakkab ülleskäima, siis kütta ahjo, ja sötku sedda taignat ueste jahhoga. Sawad puud ahjo sees ärra pöllend, ja sööd hakkawad ennast mahha laskma, siis lö leiwad ülles, ja panne neid laua peäle, mis hästi jahhuseks tehtud on. Kui keik leiwad walmis on, siis woia neid soja weega, hoia agga, et ühtegi wet nende körwa ei pilluta, sest siis hakkawad naad laua külge kinni, ja ripputa kohhe nattoke köömlid nende peäle. Kui tulli ahjo sees jo ärrapöllend on, siis panne ahjo suud peltiga kinni. Sawad leiwad öiete ülleskäinud, siis pühhi ahjo puhtaks, panne leiwad sisse, te ahjo su kinni, ja lasse neid ühhe tunni seäl sees seista. Woia pärrast ülleskeedetud weega, ja panne neid jälle ahjo. Senni kui sedda tahhakse, siis peab ahjo auko sees nattoke piirgo tuld ollema; agga sedda woetakse ürrikesse aia pärrast jälle ärra. Kui suured leiwad on, siis peawad kül 2 tundi ahjo sees seisma, agga need wähhemad pool teist tundi, ja se pelt peab ka ikka ahjo su ees ollema, kunni leiwad sees on. Panne tähhele, et, ni pea kui taigen ankro seest on wäljawoetud, siis te sedda ankrut seest jahhuseks, sedda pu nuia ka; panne nuia ankro sisse, ja kaant peäle, ning mässi ühhe puhta ride senna ümber, ja sedda wisi peab tedda hoidma, kunni ta jälle teine kord tarwis on.
968. Happo leib. (Sauerbrodt.)
Te wet hästi leigeks, agga ärra lasse mitte keeta. Walla sedda ühhe süggawa pu riista sisse, panne pilitud rukki jahhud sekka, ja peksa hästi, kunni
