walla keewat wet peäle, ja lasse neid sedda wisi seista, kunni se wessi punnaseks saab. Wotta siis lehte teiste Roside peält, mis weel ep olle täieste wäljalönud, keeda neid wee sees, kunni need tümmaks lähtwad, panne neid siis essite Turslagi sisse, ja pärrast ühhe linnase ride peäle. Keeda sedda aego Sukrust ja sest punnasest weest, mis sees need essimessed lehhed ollid, parrajast pakso Sirupi, ja kui sa wahto peält ärrawotnud, siis panne need keedetud Rosi lehhed senna sisse, lasse neid tassa keeta, kunni need klariks lähtwad, siis naad on walmis.
907. Kibbowitsa Rosid sissetehha, mis omma Koläri piddawad. (Rosen, die ihre Farbe behalten, einzukochen.)
Wotta head jaggo tumme punnasid Rosi-lehte, panne neid keewa wee sisse, ja lasse keeta, kunni se wessi punnaseks saab. Kalla siis sedda wet peält ärra, ja noppi teiste Roside seest need seestpiddised lehhed, mis ka kaunid tumme punnased on, ja leika neist keik koldsed otsad ärra. Wagi need puhtaks harritud lehhed ärra, ja wotta nelli korda ni paljo Sukrut kui lehte on. Panne muist Sukrut selle wee sisse, mis sees neid essimessi lehte keedeti, ja keeda sest wäddelat Sirupi, wotta wahto peält ärra, ja panne siis need puhtaks harritud lehhed senna sisse, ning lasse neid tassa keeta, kunni naad murredaks lähtwad; agga se wottab nattoke aega. Sawad nüüd need lehhed murredaks, siis panne ka sedda Sukrut, mis järrele jäi, järrestikko senna sisse, lasse ikka hiljokeste
